Намір

Аппі та син Клаас Кант хотіли розробити машину для чищення креветок у Північному морі з продуктивністю такою ж або навіть вищою, ніж очищення руками людини..

В даний час більшість північноморських креветок очищають вручну в Марокко. Машина для очищення від шкірки може, серед іншого, сприяти тому, щоб транспортування та додавання консервантів були непотрібними..

Підхід

Працювали розробники Аппі та син 13 рік на пристрої. Рік за роком ішов прототип за прототипом.

Але ніколи машини не лущилися так добре, як людські руки. «Врожайність ручного пілінгу становить близько 32 відсотків. Що з машин завжди коливався навколо 27 відсотків»., каже Клаас Кант. Таким чином, на кілограм очищеної ваги потрібно більше півкілограма додаткових неочищених креветок..

Клаас Кант придумав трюк, як дістати креветку зі своєї куртки 1994. «Раптом у мене це сталося: креветку необхідно вичавити з оболонки, звучить просто, але канцелярські скріпки теж, і хтось колись мав їх придумати».

Результат

Однак його відкриття не принесло негайного успіху. Тому що дуже дорогі пристрої ніколи не досягали бажаної віддачі; не було чого виграти. В 2001 він навіть збанкрутував. Тоді як Клаас пішов працювати деінде, Отець Аппі продовжив роботу над машиною. Раптом він опинився там: машина з ефективністю близько 32 відсотків і низьке споживання води. Досягнуто магічної межі.

Пан Кант, які мають патент на свою машину, поставляти пристрої ексклюзивно компанії Heiploeg, що займається очищенням креветок.