意向

幾個世紀前，沙漠中的游牧民族想要妥善儲存和運輸他們稀缺的水和牛奶.

該方法

游牧民族帶著他們的動物四處旅行. 這些牧場主將水儲存在牛或駱駝的皺胃中. 最終他們也嘗試用這種方式儲存和運輸新鮮牛奶.

結果

他們發現牛奶在運輸過程中凝結了. 凝乳酶原來在皺胃裡.

課程

牛奶看起來不一樣但味道仍然很好. 奶酪就是這樣被發現的.

進一步:
很好，有人好奇地品嚐了凝結的東西。.

作者: 巴斯·魯斯納爾斯

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