A intenção

Appie e seu filho Klaas Kant queriam desenvolver uma máquina de descascar camarões do Mar do Norte com um rendimento tão alto ou até maior do que o descascamento com as mãos humanas..

Atualmente, a maioria dos camarões do Mar do Norte são descascados manualmente em Marrocos. A máquina de descascar pode, entre outras coisas, ajudar a tornar desnecessário o transporte e a adição de conservantes.

A abordagem

Desenvolvedores Appie e filho trabalharam 13 ano no aparelho. Ano após ano, protótipo após protótipo seguiu.

Mas nunca as máquinas descascaram tão bem quanto as mãos humanas. “O rendimento do peeling manual é em torno da 32 por cento. A das máquinas sempre oscilou em torno do 27 por cento.", diz Klaas Kant. Para um quilo de peso descascado, era necessário mais de meio quilo de camarão com casca extra.

Klaas Kant inventou o truque para tirar o camarão da jaqueta 1994. “De repente eu tive: o camarão deve ser espremido para fora de sua jaqueta, parece simples, mas os clipes de papel também são e alguém teve que criá-los em algum momento”.

O resultado

No entanto, sua descoberta não trouxe sucesso imediato. Porque os aparelhos caros nunca alcançaram o retorno desejado; não havia nada a ganhar. Dentro 2001 ele até faliu. Enquanto Klaas foi trabalhar em outro lugar, Padre Appie continuou trabalhando na máquina. De repente ele estava lá: uma máquina com uma eficiência de cerca de 32 por cento e baixo consumo de água. O limite mágico foi atingido.

Sr. Kant, que têm uma patente em sua máquina, entregar os dispositivos exclusivamente para a empresa de casca de camarão Heiploeg.