Намерението

Апие и синът Клаас Кант искаха да разработят машина за белене на скариди от Северно море с добив, който е толкова висок или дори по-висок от беленето с човешки ръце..

В момента повечето скариди от Северно море се белят на ръка в Мароко. Машината за белене може, наред с други неща, да помогне да се направи ненужно транспортирането и добавянето на консерванти.

Подхода

Разработчиците Appie и синът са работили 13 година на устройството. Година след година следват прототип след прототип.

Но никога машините не са се белели толкова добре, колкото човешките ръце. „Ефективността на ръчното белене е около 32 процента. Този на машините винаги се колебаеше около 27 процента.", казва Клаас Кант. Следователно за килограм обелени скариди са били необходими повече от половин килограм допълнителни необелени скариди.

Клаас Кант измисли трика да извади скаридите от сакото си 1994. „Изведнъж го имах: скаридите трябва да бъдат изцедени от кожуха си, звучи просто, но такива са и кламерите и някой трябваше да ги измисли в даден момент“.

Резултатът

Откритието му обаче не донесе незабавен успех. Защото скъпите устройства така и не постигнаха желаната възвращаемост; нямаше какво да спечели. В 2001 дори фалира. Докато Клаас отиде да работи другаде, Отец Апие продължи да работи върху машината. Изведнъж той беше там: машина с ефективност около 32 процента и ниска консумация на вода. Магическата граница беше достигната.

г-н Кант, които имат патент на своята машина, доставят устройствата ексклузивно на компанията за обелване на скариди Heiploeg.