A intenção
Séculos atrás, os povos nômades do deserto queriam armazenar e transportar adequadamente sua água e leite escassos.
A abordagem
Os nômades viajavam com seus animais. Esses criadores de gado mantinham água no abomaso de uma vaca ou camelo. Eventualmente, eles também tentaram armazenar e transportar leite fresco dessa maneira.
O resultado
Eles descobriram que o leite havia coagulado durante o transporte. O coalho acabou por estar no abomaso.
As lições
O leite parecia diferente e ainda tinha um gosto bom. Foi assim que o queijo foi descoberto.
Mais longe:
Ainda bem que alguém estava curioso o suficiente para provar o material coalhado..
Autor: Bas Ruyssenaars
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