L'intenzione

Secoli fa, i popoli nomadi del deserto volevano immagazzinare e trasportare adeguatamente l'acqua e il latte scarsi.

L'approccio

I nomadi viaggiavano con i loro animali. Questi allevatori tenevano l'acqua nell'abomaso di una mucca o di un cammello. Alla fine hanno anche cercato di immagazzinare e trasportare il latte fresco in questo modo.

Il risultato

Hanno scoperto che il latte si era coagulato durante il trasporto. Il caglio è risultato essere nell'abomaso.

Le lezioni

Il latte sembrava diverso e aveva comunque un buon sapore. Così è stato scoperto il formaggio.

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Bene che qualcuno fosse abbastanza curioso da assaggiare la roba cagliata..

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