A intenção

O dinamarquês Jens Moller era um agricultor com interesse em biologia. Ele estudou lá e gostava de fazer experimentos. Ele queria mostrar a seus filhos que as enzimas eram capazes de tornar a água de cor vermelho-beterraba azul.

A abordagem

Ele pegou algas marinhas e as colocou em uma tigela de água colorida com beterraba vermelha. Ele isolou enzimas de uma planta que anexou à alga.

O resultado

O teste falhou. nada aconteceu. Ele deixou a tigela de água para o que era, as crianças saíram para brincar. Apenas uma semana depois ele notou algo. Uma faixa de luz do sol caiu na tigela de água com ervas daninhas e enzimas e pequenas bolas coloridas brilharam naquela luz. As enzimas atacaram a erva daninha e a transformaram em bolas que pareciam exatamente com ovas de peixe. E comestível.

As lições

A partir desse momento, Moller sonhou com uma fábrica de caviar artificial. Ele tem agora, mas já faz algum tempo - mais do que 10 ano- levou para acontecer. Primeiro, ele teve que descobrir exatamente o que havia feito de errado para fazer seu experimento falhar.. Depois de longas tentativas, ele conseguiu cometer o erro novamente. Mais tarde, ele descobriu que também pode transformar algas marinhas em caviar sem enzimas externas. Um exemplo atual de serendipidade: Você está, por assim dizer, procurando a agulha no palheiro e encontra a filha do fazendeiro. Se você quiser encontrá-la novamente na próxima vez, existem algumas opções: raciocinar de volta (quais etapas eu passei desde a descoberta?), ou apenas comece a experimentar novamente na esperança de cometer o erro novamente, mas desta vez mais 'conscientemente'.

Mais longe:
O caviar de Jens Moller incorpora vários corantes naturais e todos os sabores possíveis sob o nome Cavi-Art; ruivo, vinagre balsâmico, rabanete e pimenta malagueta. Cavi-Art é vendido em vários países. Bélgica: Delhaize. Ainda não na Holanda. Veja também www.cavi-art.com

Este caso é baseado na seção NRC De Keuken, Wouter Klootwijk/Tranige falsificado caviar falso.

Autor: Falhas brilhantes editoriais

.

DEIXE COMENTÁRIOS

OUTRAS FALHAS BRILHANTES

Quem financia o estilo de vida na reabilitação cardíaca?

21 novembro 2018|Comentários desativados sobre Quem financia o estilo de vida na reabilitação cardíaca?

Cuidado com o problema do ovo de galinha. Quando as festas estão animadas, mas primeiro peça provas, verifique se você tem os meios para fornecer esse ônus da prova. E projetos voltados à prevenção são sempre difíceis, [...]

Cuidados e Governo – Cuidados bons e consistentes se beneficiam de um relacionamento mais igualitário

29 novembro 2017|Comentários desativados sobre Cuidados e Governo – Cuidados bons e consistentes se beneficiam de um relacionamento mais igualitário

Intenção em 2008 Abri minha empresa de saúde, um provedor de cuidados multidisciplinares para o bem-estar físico e mental com cobertura nacional. O objetivo era ajudar as pessoas que estão presas entre dois bancos por meio de [...]