ব্যর্থতাখাদ্য

উদ্দেশ্য

ডেন জেনস মোলার জীববিজ্ঞানে আগ্রহী একজন কৃষক ছিলেন. তিনি সেখানে পড়াশোনা করেন এবং পরীক্ষা-নিরীক্ষা করতে পছন্দ করেন. তিনি তার সন্তানদের দেখাতে চেয়েছিলেন যে এনজাইমগুলি বিট-লাল রঙের জলকে নীল করতে সক্ষম.

অভিগমন

তিনি সামুদ্রিক শৈবাল তুলেছিলেন এবং বিটরুট লাল রঙের জলের টবে রেখেছিলেন. তিনি একটি উদ্ভিদ থেকে এনজাইম বিচ্ছিন্ন করেছিলেন যা তিনি সামুদ্রিক শৈবালের সাথে সংযুক্ত করেছিলেন.

ফলাফল

পরীক্ষা ব্যর্থ হয়েছে. কিছুই ঘটেনি. পানির পাত্রটি কিসের জন্য রেখে দিলেন, বাচ্চারা খেলতে বেরিয়েছিল. মাত্র এক সপ্তাহ পরে তিনি কিছু লক্ষ্য করলেন. সূর্যালোকের একটি ফালা আগাছা এবং এনজাইম সহ জলের পাত্রে পড়েছিল এবং সেই আলোতে ছোট ছোট রঙিন বলগুলি জ্বলজ্বল করে।. এনজাইমগুলি আগাছা মোকাবেলা করেছিল এবং এটিকে মাছের ডিমের মতো দেখতে বলের মধ্যে পরিণত করেছিল. এবং ভোজ্য.

পাঠগুলি

সেই মুহূর্ত থেকে, মোলার একটি কৃত্রিম ক্যাভিয়ার কারখানার স্বপ্ন দেখেছিলেন. তিনি এখন এটা আছে, কিন্তু এটা বেশ কিছু সময় হয়েছে-এর চেয়ে বেশি 10 বছর- এটা ঘটতে নিয়েছে. প্রথমত, তার পরীক্ষা ব্যর্থ করার জন্য তিনি ঠিক কী ভুল করেছিলেন তা খুঁজে বের করতে হয়েছিল. দীর্ঘ পরীক্ষা-নিরীক্ষার পর তিনি আবার ভুল করতে সক্ষম হন. তিনি পরে আবিষ্কার করেন যে তিনি বাইরের এনজাইম ছাড়াই সামুদ্রিক শৈবালকে ক্যাভিয়ারে পরিণত করতে পারেন। সেরেন্ডিপিটির একটি বর্তমান উদাহরণ: তুমি যেমন ছিলে, খড়ের গাদায় সুই খুঁজছো আর তুমি কৃষকের মেয়েকে খুঁজে পাবে. আপনি যদি পরের বার তাকে আবার খুঁজে পেতে চান তবে কয়েকটি বিকল্প রয়েছে: কারণ ফিরে (আমি খুঁজে থেকে কি পদক্ষেপের মধ্য দিয়ে গিয়েছিলাম?), অথবা শুধু এই আশায় আবার পরীক্ষা শুরু করুন যে আপনি আবার ভুল করবেন কিন্তু এবার আরও 'সচেতনভাবে'.

আরও:
জেনস মোলারের ক্যাভিয়ার ক্যাভি-আর্ট নামে বিভিন্ন প্রাকৃতিক রঞ্জক এবং সম্ভাব্য সমস্ত স্বাদকে অন্তর্ভুক্ত করে; আদা, সুবাসিত ভিনেগার, হর্সরাডিশ এবং মরিচ মরিচ. Cavi-আর্ট বিভিন্ন দেশে বিক্রি হয়. বেলজিয়াম: ডেলহাইজ. এখনো নেদারল্যান্ডে নেই. এছাড়াও www.cavi-art.com দেখুন

এই মামলাটি এনআরসি বিভাগ ডি কেউকেনের উপর ভিত্তি করে, Wouter Klootwijk/Tranige নকল নকল ক্যাভিয়ার.

লেখক: সম্পাদকীয় উজ্জ্বল ব্যর্থতা

মন্তব্য করুন