הכוונה

אפי והבן קלאס קאנט רצו לפתח מכונת קילוף לשרימפס מהים הצפוני עם תפוקה שווה או אפילו גבוהה מקילוף בידיים אנושיות..

כיום, רוב שרימפס הים הצפוני מקולפים ביד במרוקו. מכונת הקילוף עלולה, בין היתר, לסייע במיותר הובלה והוספת חומרים משמרים.

הגישה

המפתחים Appie ובן צד עבדו 13 שנה במכשיר. שנה אחר שנה, אב טיפוס אחרי אב טיפוס.

אבל מעולם לא התקלפו המכונות כמו ידי אדם. "התשואה של פילינג ידני היא סביב ה 32 אָחוּז. זה של המכונות תמיד נדנד סביב 27 אָחוּז.", אומר קלאס קאנט. עבור קילו משקל קלוף, היה צורך אפוא יותר מחצי קילו של שרימפס לא קלוף נוסף.

קלאס קאנט הגה את הטריק להוציא את השרימפס מהז'קט שלו 1994. "פתאום היה לי את זה: יש לסחוט את השרימפס מהמעיל שלו, נשמע פשוט, אבל כך גם מהדקי נייר ומישהו היה צריך להמציא אותם בשלב מסוים".

התוצאה

עם זאת, הגילוי שלו לא הביא הצלחה מיידית. כי המכשירים היקרים מאוד מעולם לא השיגו את התמורה הרצויה; לא היה מה להרוויח. ב 2001 הוא אפילו פשט רגל. בזמן שקלאס הלך לעבוד במקום אחר, האב אפי המשיך לעבוד על המכונה. פתאום הוא היה שם: מכונה עם יעילות של בסביבות 32 אחוז וצריכת מים נמוכה. הגבול הקסום הושג.

אדוני קאנט, שיש להם פטנט על המכונה שלהם, מספקים את המכשירים בלעדית לחברת קליפת השרימפס Heiploeg.