Záměr

Appie a syn Klaas Kantovi chtěli vyvinout stroj na loupání krevet v Severním moři s výtěžností stejnou nebo dokonce vyšší než při loupání lidskou rukou..

V současnosti se většina krevet v Severním moři loupe ručně v Maroku. Loupací stroj by mohl mimo jiné pomoci k tomu, že doprava a přidávání konzervantů není nutné.

Přístup

Vývojáři Appie a syn pracovali 13 rok na zařízení. Rok za rokem následoval prototyp za prototypem.

Ale stroje se nikdy neloupaly tak dobře jako lidské ruce. „Výtěžnost ručního loupání se pohybuje kolem 32 procent. To ze strojů vždy kolísalo kolem 27 procent.", říká Klaas Kant. Na kilo loupané váhy bylo tedy potřeba více než půl kila neloupaných krevet navíc.

Klaas Kant vymyslel trik, jak dostat krevety z bundy 1994. "Najednou jsem to měl.": kreveta musí být vytlačena z bundy, Zní to jednoduše, ale takové jsou kancelářské sponky a někdo na ně musel v určité chvíli přijít.“.

Výsledek

Jeho objev však nepřinesl okamžitý úspěch. Protože velmi drahá zařízení nikdy nedosáhla požadované návratnosti; nebylo co získat. v 2001 dokonce zkrachoval. Zatímco Klaas šel pracovat jinam, Otec Appie pokračoval v práci na stroji. Najednou tam byl: stroj s účinností kolem 32 procent a nízkou spotřebu vody. Magická hranice byla dosažena.

Pánové Kantové, kteří mají na svůj stroj patent, dodávat zařízení výhradně společnosti Heiploeg zabývající se loupáním krevet.