مسار العمل:

حدث مفهوم Linie Aquavit عن طريق الصدفة في القرن التاسع عشر. مشروب كحولي (تنطق "AH-keh’veet’ وأحيانًا تهجئة “اكفافيت”) هو الخمور القائمة على البطاطس, منكه بالكراوية. كان يورغن ليشولم يمتلك معمل تقطير Aquavit في تروندهايم, النرويج في القرن التاسع عشر. والدته وعمه, أرادت تعزيز نشاط Lysholm من خلال البحث عن أسواق التصدير. أرسلوا مجموعة من أكوافيت إلى آسيا على متن سفينة شراعية كبيرة, على أمل تسويقه هناك.

النتائج:

لم تبيع, ومع ذلك, وخمسة براميل تم شحنها إلى تروندهايم.
عندما عادت أكوافيت إلى النرويج, لاحظ ليشولم أن له نكهة أكثر ثراءً. فى ذلك التوقيت, كانت النرويج تشحن سمك القد المجفف في جميع أنحاء العالم. بدأ ليشولم بتحميل براميل من الماء المائي على سفن الشحن التي تحمل سمك القد, واستعادتها في نهاية رحلة طويلة ذهابًا وإيابًا.

في الوقت الحاضر لا يزال إنتاج Linie Aquavit يتم إنتاجه بنفس الطريقة… يتم شحنه من النرويج, عبر خط الاستواء, وصولا الى استراليا, والعودة مرة أخرى في براميل شيري البلوط. يقول Afficionados إن الخمور تكتسب نكهة أكثر ثراءً لأنها تتجول في البراميل لعدة أسابيع.

الدرس:

منتج اسكندنافي آخر ولد من الصدفة! يثبت الإسكندنافيون أن لديهم موهبة في جني نتائج غير متوقعة. في نفس القرن الذي تم فيه اكتشاف AquaLinie اكتشف ألفريد نوبل بالصدفة الديناميت بعد وضع مرهم شائع ولكنه قابل للاشتعال على إصبع مقطوع ...

نشرت من قبل:
تور جوهانسن

اترك تعليقا