A szándék

Appie és fia, Klaas Kant olyan hámozógépet akart kifejleszteni északi-tengeri garnélarák számára, amelynek hozama megegyezik az emberi kézzel történő hámozással, vagy még annál is magasabb..

Jelenleg a legtöbb északi-tengeri garnélarákot kézzel hámozzák meg Marokkóban. A hámozógép többek között segítheti a szállítást és a tartósítószerek hozzáadását.

A megközelítés

A fejlesztők Appie és fia oldala dolgozott 13 év a készüléken. Évről évre prototípus prototípus után következett.

De a gépek soha nem hámoztak olyan jól, mint az emberi kéz. „A kézi peeling hozama kb 32 százalék. Hogy a gépek mindig körül ingadozott 27 százalék.", mondja Klaas Kant. Egy kiló hámozott súlyhoz tehát több mint fél kiló extra hámozatlan garnélarákra volt szükség.

Klaas Kant kitalálta a trükköt, hogy kiszedje a garnélát a kabátjából 1994. „Hirtelen megvolt: a garnélát ki kell préselni a kabátjából, egyszerűen hangzik, de a gemkapcsok is azok, és valakinek valamikor elő kellett jönnie velük”.

Az eredmény

Felfedezése azonban nem hozott azonnali sikert. Mert a nagyon drága készülékek soha nem érték el a kívánt megtérülést; nem volt mit keresni. Ban ben 2001 még csődbe is ment. Míg Klaas máshova ment dolgozni, Appie atya tovább dolgozott a gépen. Hirtelen ott volt: körüli hatásfokú gép 32 százalék és alacsony vízfogyasztás. Elérte a mágikus határt.

Kant urak, akiknek szabadalom van a gépükön, az eszközöket kizárólag a Heiploeg garnélarák-hámozással foglalkozó cégnek szállítsa.