La intenció

Appie i el seu fill Klaas Kant volien desenvolupar una màquina de pelar les gambes del Mar del Nord amb un rendiment igual o fins i tot superior al de pelar amb mans humanes..

Actualment, la majoria de gambes del Mar del Nord es pelen a mà al Marroc. La peladora podria, entre altres coses, ajudar a fer innecessari el transport i l'addició de conservants.

L'enfocament

Els desenvolupadors Appie i el costat del fill van treballar 13 any al dispositiu. Any rere any, van seguir prototip rere prototip.

Però mai les màquines es van pelar tan bé com les mans humanes. "El rendiment del peeling manual és al voltant del 32 per cent. El de les màquines sempre fluctuava al voltant del 27 per cent"., diu Klaas Kant. Per a un quilo de pes pelat, es necessitava, per tant, més de mig quilo de gambes sense pelar..

Klaas Kant va inventar el truc per treure les gambes de la jaqueta 1994. "De sobte ho vaig tenir: les gambes s'han d'esprémer de la seva jaqueta, sembla senzill, però també ho són els clips de paper i algú els va haver d'aconseguir en algun moment"..

El resultat

Tanmateix, el seu descobriment no va tenir èxit immediat. Perquè els aparells molt cars mai van aconseguir el retorn desitjat; no hi havia res a guanyar. En 2001 fins i tot va fer fallida. Mentre Klaas va anar a treballar a un altre lloc, El pare Appie va continuar treballant a la màquina. De sobte va ser allà: una màquina amb una eficiència al voltant 32 percentatge i baix consum d'aigua. S'ha arribat al límit màgic.

Els senyors Kant, que tenen una patent a la seva màquina, lliurar els dispositius exclusivament a l'empresa de pela de gambes Heiploeg.