KushindwaChakula

Nia

Dane Jens Moller alikuwa mkulima aliyependa biolojia. Alisoma huko na alipenda kufanya majaribio. Alitaka kuwaonyesha watoto wake kwamba vimeng'enya viliweza kugeuza maji ya rangi nyekundu ya beet kuwa ya bluu.

Mbinu

Alikuwa amechuna mwani na kuiweka kwenye beseni la maji yenye rangi nyekundu ya beetroot. Alitenga vimeng'enya kutoka kwa mmea aliouambatanisha na mwani.

Matokeo

Jaribio limeshindwa. hakuna kilichotokea. Akaliacha lile bakuli la maji kwa jinsi lilivyokuwa, watoto walitoka kucheza. Wiki moja tu baadaye aliona kitu. Mwangaza wa jua ulianguka kwenye bakuli la maji na magugu na vimeng'enya na mipira midogo ya rangi iliyometa kwenye mwanga huo.. Vimeng'enya vilikabili magugu na kugeuza kuwa mipira iliyofanana kabisa na mayai ya samaki. Na chakula.

masomo

Kuanzia wakati huo, Moller aliota kiwanda cha caviar bandia. Anayo sasa, lakini imekuwa muda mrefu - zaidi ya 10 mwaka- ilichukua kutokea. Kwanza kabisa, ilimbidi atambue ni nini hasa alichofanya ili kufanya jaribio lake lishindwe. Baada ya majaribio ya muda mrefu alifanikiwa kufanya kosa tena. Baadaye aligundua kwamba anaweza pia kugeuza mwani kuwa caviar bila vimeng'enya vya nje.Mfano wa sasa wa utulivu: Wewe, kama ilivyokuwa, unatafuta sindano kwenye nyasi na unapata binti wa mkulima. Ikiwa ungependa kumpata tena wakati ujao kuna chaguo chache: sababu nyuma (ni hatua gani nilipitia kutoka kwa kupatikana?), au anza tu kujaribu tena kwa matumaini kwamba utafanya kosa tena lakini wakati huu 'kwa uangalifu zaidi'.

Zaidi:
Caviar ya Jens Moller inajumuisha rangi mbalimbali za asili na ladha zote zinazowezekana chini ya jina la Cavi-Art.; tangawizi, siki ya balsamu, horseradish na pilipili hoho. Cavi-Art inauzwa katika nchi kadhaa. Ubelgiji: Delhaize. Bado sio Uholanzi. Tazama pia www.cavi-art.com

Kesi hii inatokana na sehemu ya NRC De Keuken, Wouter Klootwijk/Tranige caviar ghushi.

Mwandishi: Kushindwa kwa Kipaji cha Uhariri

ACHA MAONI