TêkçûnîXûrek

Niyeta

Danîmarkî Jens Moller cotkarek bi biyolojiyê re eleqedar bû. Li wir dixwend û hez dikir ku ezmûnan bike. Wî dixwest ji zarokên xwe re nîşan bide ku enzîm dikarin ava bi rengê sor şîn bibin.

Nêzîkatiya

Wî giyayên deryayê hildabû û xistibû nav taseke ava ku bi rengê sorê behîv hatibû rengkirin. Wî enzîmên ji giyayek ku wî bi gewhera deryayê ve girêda, veqetand.

Encam

Îmtîhan bi ser neket. tişt nebû. Wî tasa avê ji bo çi hişt, zarok derketin derve. Tenê hefteyek şûnda wî tiştek dît. Kevirek tîrêja rojê ket tasa avê ya bi giya û enzîm û topên rengîn ên piçûk di wê ronahiyê de dibiriqîn.. Enzîman bi giyayê re mijûl kiribûn û ew kiribûn gogên ku tam dişibin hêkên masiyan. Û xwarinê.

Ders

Ji wê gavê û pê ve, Moller di xewna kargehek caviar sûnî de dît. Niha ew heye, lê ev demek pir-zêdetir bûye 10 sal- girt ku bibe. Berî her tiştî, ew neçar bû ku bi rastî bizane ka wî çi xelet kiriye da ku ceribandina xwe têk bibe. Piştî ceribandinên dirêj, wî karî dîsa xeletiyê bike. Dûv re wî kifş kir ku ew dikare bê enzîmên derve jî giyayên deryayê bike caviar. Nimûneyek niha ya serdestiyê: Tu wek ku bû, li derziyê di çolê de digerî û keça cotkar dibînî. Heke hûn dixwazin carek din wê dîsa bibînin çend vebijark hene: sedem vegere (çi gavan ez ji findê derbas?), an jî tenê dîsa dest bi ceribandinê bikin bi hêviya ku hûn ê dîsa xeletiyê bikin lê vê carê bêtir 'bi zanebûn'.

Berdewam:
Caviara Jens Moller di bin navê Cavi-Art de rengên xwezayî yên cihêreng û hemî çêjên gengaz vedihewîne.; ginger, sîrke balsamic, hesp û bîbera chili. Cavi-Art li gelek welatan tê firotin. Belçîka: Delhaize. Hîn ne li Hollanda ye. Her weha bibînin www.cavi-art.com

Ev doz li ser bingeha beşa NRC De Keuken e, Wouter Klootwijk/Tranige caviara sexte ya sexte.

Nivîskar: Edîtoriya Brilliant Failures

BİXWÎNE BİXWÎNE