La intenció

La gelateria italiana Spica va desenvolupar el precursor de la Un croissant en 1959. Quan Unilever entra 1962 quan van visitar Spica, estaven tan entusiastes que el productor italià de gelats es va fer càrrec immediatament. La intenció era desenvolupar amb èxit el con de gelat amb gelat de vainilla per a la producció en massa.

L'enfocament

Pas en 1985 es va convertir en el Un croissant comercialitzat tal com el coneixem ara; un cucurutxo de gelat preenvasat, elaborat amb gelat de vainilla en un Oubliehoorn, cobert amb salsa de xocolata i escampat amb trossos d'avellana, i... un punt de xocolata no intencionat a la part inferior del cucurutxo de gelat.

Unilever va dedicar anys a investigar i a invertir importants per adaptar el procés de producció i resoldre el problema de les puntes de xocolata.

El resultat

I això va funcionar!
La trompa renovada, amb un punt d'oblit cruixent sense xocolata es va llançar amb orgull.
Tanmateix, el consumidor, va reaccionar decebut. Aquest punt de xocolata va ser la delícia addicional amb l'últim mos.

Les lliçons

Les vendes van caure i van arribar nombroses queixes.
Unilever va decidir, malgrat totes les investigacions i inversions, tornar a afegir el punt de xocolata... això va tornar a requerir un ajust important de les màquines.

Més lluny:
El Cornetto ha estat al capdavant de molts països durant anys 5 dels gelats més venuts.

Autor: Gerard

DEIXA COMENTARIS