บริษัทไอศกรีมสัญชาติอิตาลี Spica ได้พัฒนาบรรพบุรุษของ Cornetto ใน 1959. เมื่อยูนิลีเวอร์เยี่ยมชมสปิก้าใน 1962, พวกเขากระตือรือร้นมากจนเข้ายึดครองผู้ผลิตไอศกรีมของอิตาลีแทบจะในทันที. ความตั้งใจที่จะประสบความสำเร็จในการพัฒนาโคนไอศครีมวานิลลาสำหรับการผลิตจำนวนมาก.

แนวทางปฏิบัติ:

Cornetto ที่เรารู้จักในปัจจุบันนี้ออกสู่ตลาดใน 1985; โคนไอศกรีมที่บรรจุไว้ล่วงหน้าที่ทำจากไอศกรีมวานิลลาในโคนวาฟเฟิล, ราดด้วยซอสชอคโกแลตโรยด้วยเฮเซลนัท, และ…..
ก้อนช็อคโกแลตที่ไม่ได้ตั้งใจที่ด้านล่างของโคนไอศกรีม.

ยูนิลีเวอร์อุทิศเวลาหลายปีในการวิจัยและลงทุนจำนวนมากเพื่อเปลี่ยนกระบวนการผลิตเพื่อแก้ปัญหาช็อกโกแลตกลม.

ผลลัพธ์:

การวิจัยของพวกเขาได้รับผลตอบแทน!
เปิดตัวโคนใหม่ไส้วาฟเฟิลกรุบกรอบไม่ใส่ช็อกโกแลต.
ผู้บริโภค, อย่างไรก็ตาม, ผิดหวัง. ช็อกโกแลตกลมคือ, หลังจากนั้น, ความพิเศษในการกัดครั้งสุดท้าย.

บทเรียน:

ยอดขายลดลงและมีการร้องเรียนจำนวนมาก.
ยูนิลีเวอร์ตัดสินใจนำช็อกโกแลตกลมกลับมา, ทั้งๆ ที่การวิจัยและการลงทุนทั้งหมดของพวกเขา. สิ่งนี้จำเป็นต้องทำการเปลี่ยนแปลงอย่างมากกับเครื่องจักร.

ไกลออกไป:
Cornetto อยู่ในอันดับต้น ๆ 5 ของไอศกรีมที่ขายดีที่สุดในหลายประเทศ, เป็นเวลาหลายปี.

เผยเเพร่โดย:
เจอราร์ด

ทิ้งข้อความไว้