Namjera

Danac Jens Moller bio je farmer s interesom za biologiju. Tamo je studirao i volio eksperimentirati. Želio je pokazati svojoj djeci da enzimi mogu pretvoriti vodu boje cikle u plavu.

Pristup

Ubrao je morsku algu i stavio je u kadu s vodom obojenom crvenom ciklom. Izolirao je enzime iz biljke koju je pričvrstio na morsku algu.

Rezultat

Test nije uspio. ništa se nije dogodilo. Ostavio je zdjelu s vodom kakva je bila, djeca su se izašla igrati. Samo tjedan dana kasnije nešto je primijetio. Traka sunčeve svjetlosti pala je u zdjelu s vodom s korovom i enzimima i male kuglice u boji svjetlucale su na tom svjetlu. Enzimi su se uhvatili u koštac s korovom i pretvorili ga u kuglice koje su izgledale točno kao riblja jaja. I jestivo.

Lekcije

Od tog trenutka Moller je sanjao o tvornici umjetnog kavijara. Sad ga ima, ali prošlo je dosta vremena - više od 10 godina- uzeo da se to dogodi. Prije svega, morao je shvatiti što je točno pogriješio kako bi njegov eksperiment propao. Nakon dugih pokušaja uspio je ponovno napraviti pogrešku. Kasnije je otkrio da također može pretvoriti morsku algu u kavijar bez vanjskih enzima. Trenutni primjer slučajnosti: Vi, takoreći, tražite iglu u plastu sijena i nađete farmerovu kćer. Ako je želite ponovno pronaći sljedeći put, postoji nekoliko opcija: razlog natrag (kroz koje sam korake prošao od nalaza?), ili jednostavno počnite ponovno eksperimentirati u nadi da ćete opet pogriješiti, ali ovaj put 'svjesnije'.

Unaprijediti:
Kavijar Jensa Mollera sadrži razne prirodne boje i sve moguće okuse pod imenom Cavi-Art; đumbir, balsamico ocat, hrena i čili papričice. Cavi-Art se prodaje u nekoliko zemalja. Belgija: Delhaize. Ne još u Nizozemskoj. Vidi također www.cavi-art.com

Ovaj se slučaj temelji na odjeljku NRC De Keuken, Wouter Klootwijk/Tranige krivotvoreni lažni kavijar.

Autor: Urednički briljantni promašaji

DRUGI BRILJANTNI NEUSPEH

Tko financira način života u rehabilitaciji srca?

21 studeni 2018|Komentari isključeni na Tko financira način života u rehabilitaciji srca?

Čuvajte se problema kokoš-jaje. Kad su stranke uzbuđene, ali prvo traži dokaz, provjerite imate li sredstva za pružanje tog tereta dokazivanja. A projekti usmjereni na prevenciju uvijek su teški, [...]

Briga i vlada – Dobra i dosljedna skrb ima koristi od ravnopravnijeg odnosa

29 studeni 2017|Komentari isključeni na Briga i vlada – Dobra i dosljedna skrb ima koristi od ravnopravnijeg odnosa

Namjera U 2008 Pokrenuo sam svoju zdravstvenu tvrtku, multidisciplinarni pružatelj skrbi za mentalnu i tjelesnu dobrobit s nacionalnom pokrivenošću. Cilj je bio pružiti pomoć osobama koje su uhvaćene između dvije stolice pomoću [...]