PorrotaJanari

Asmoa

Jens Moller daniarra biologian interesa zuen nekazaria zen. Bertan ikasi zuen eta esperimentuak egitea gustatzen zitzaion. Bere seme-alabei erakutsi nahi zien entzimak gai zirela erremolatxa-gorri koloreko ura urdin bihurtzeko.

Planteamendua

Algak jaso eta erremolatxa gorriz koloretako ur-ontzi batean sartu zituen. Algari lotzen zion landare batetik entzimak isolatu zituen.

Emaitza

Probak huts egin du. ez zen ezer gertatu. Ur katilua zenerako utzi zuen, haurrak jolastera atera ziren. Astebete beranduago zerbait nabaritu zuen. Eguzki-argi-zerrenda bat ur-ontzira erori zen belar eta entzimekin eta koloretako bola txikiak distiratzen ziren argi hartan. Entzimek belar txarrari aurre egin eta arrainen arrautzen itxura zuten bolak bihurtu zituzten.. Eta jangarriak.

Ikasgaiak

Une horretatik aurrera, Mollerrek kabiar fabrika artifizial batekin amestu zuen. Orain dauka, baina denbora dezente igaro da-baino gehiago 10 urtean- gertatzeko hartu zuen. Lehenik eta behin, asmatu behar izan zuen zer egin zuen gaizki bere esperimentua huts egiteko. Entsegu luzeen ostean berriro akatsa egitea lortu zuen. Geroago aurkitu zuen algak kabiarra ere bihur ditzakeela kanpoko entzimarik gabe.: Zu, antza, orratzaren bila zabiltza belar-pilean eta baserritarren alaba aurkitzen duzu. Hurrengoan berriro aurkitu nahi baduzu aukera batzuk daude: arrazoia atzera (zer pauso eman nituen aurkikuntzatik?), edo besterik gabe hasi berriro esperimentatzen akatsa berriro egingo duzulakoan baina oraingoan "kontzienteago".

Aurrerago:
Jens Mollerren kabiarrak hainbat koloratzaile natural eta zapore posible guztiak biltzen ditu Cavi-Art izenarekin; jengibrea, ozpin baltsamikoa, erradikoa eta pipermina. Cavi-Art hainbat herrialdetan saltzen da. Belgika: Delhaize. Oraindik ez Herbehereetan. Ikusi ere www.cavi-art.com

Kasu hau NRC De Keuken atalean oinarritzen da, Wouter Klootwijk/Tranige kabiar faltsu faltsua.

Egilea: Editorial Porrot bikainak

IRUZKINAK Utzi