НеуспехХрана

Намерението

Датчанинът Йенс Молер беше фермер с интерес към биологията. Учи там и обичаше да прави експерименти. Той искаше да покаже на децата си, че ензимите са в състояние да превърнат водата с цвят на цвекло в синьо.

Подхода

Беше набрал водорасли и ги сложи в купа с вода, оцветена с червено цвекло. Той изолира ензими от растение, което прикрепи към водораслите.

Резултатът

Тестът се провали. нищо не се е случило. Той остави купата с вода каквато беше, децата излязоха да играят. Само седмица по-късно забеляза нещо. Ивица слънчева светлина падна в купата с вода с плевели и ензими и малки цветни топчета блестяха в тази светлина. Ензимите се бяха справили с плевелите и го превърнаха в топки, които приличаха точно на рибени яйца. И годни за консумация.

Уроците

От този момент нататък Молер мечтаеше за фабрика за изкуствен хайвер. Сега го има, но мина доста време - повече от 10 година- взе да се случи. На първо място, той трябваше да разбере какво точно е направил погрешно, за да провали експеримента си. След дълги изпитания той отново успя да направи грешката. По-късно той открива, че може също да превърне водораслите в хайвер без външни ензими. Настоящ пример за случайност: Ти сякаш търсиш иглата в купата сено и намираш дъщерята на фермера. Ако искате да я намерите отново следващия път, има няколко опции: причина обратно (през какви стъпки преминах от находката?), или просто започнете да експериментирате отново с надеждата, че ще направите грешката отново, но този път по-съзнателно.

По-нататък:
Хайверът на Jens Moller включва различни естествени багрила и всички възможни аромати под името Cavi-Art; джинджифил, балсамов оцет, хрян и люта чушка. Cavi-Art се продава в няколко страни. Белгия: Delhaize. Все още не е в Холандия. Вижте също www.cavi-art.com

Този случай се основава на раздела за NRC De Keuken, Wouter Klootwijk/Tranige фалшив фалшив хайвер.

Автор: Брилянтни провали на редакцията

ОСТАВЕТЕ КОМЕНТАРИ