Handlingsförloppet:

Konceptet med Linie Aquavit hände av en slump på 1800-talet. Akvavit (uttalas 'AH-keh'veet’ och ibland stavas “akvavit”) är en potatisbaserad sprit, smaksatt med kummin. Jørgen Lysholm ägde ett Aquavit-destilleri i Trondheim, Norge på 1800-talet. Hans mor och farbror, ville ge Lysholms verksamhet ett lyft genom att leta efter exportmarknader. De skickade ett parti akvavit till Asien på ett stort segelfartyg, hoppas kunna marknadsföra den där.

Resultatet:

Det sålde inte, dock, och fem tunnor skeppades tillbaka till Trondheim.
När akvaviten kom tillbaka till Norge, Lysholm märkte att den hade en rikare smak. Vid den tiden, Norge fraktade torkad torsk runt om i världen. Lysholm började lasta tunnor med akvavit på fraktfartyg som fraktade torsken, och hämta dem i slutet av en lång rundresa.

Numera tillverkas Linie akvavit fortfarande på samma sätt... Den skickas från Norge, över ekvatorn, ner till Australien, och tillbaka igen på sherryfat av ek. Afficionados säger att spriten får en rikare smak när den skvalpar runt i faten i flera veckor.

Lektionen:

Ännu en skandinavisk produkt född ur serendipity! Skandinaverna bevisar att de har talang för att skörda oväntade resultat. Under samma århundrade som upptäckten av AquaLinie upptäckte Alfred Nobel av misstag dynamit efter att ha satt en populär men brandfarlig salva på ett avskuret finger...

Publicerad av:
Tor Johannessen

LÄMNA EN KOMMENTAR