Ekintza-bidea:

Linie Aquavit-en kontzeptua kasualitatez gertatu zen 1800eko hamarkadan. Aquavit (‘AH-keh’veet ahoskatua’ eta batzuetan idatzita “akvavit”) patatan oinarritutako likore bat da, karabiarekin zaporea. Jørgen Lysholm Aquavit destilategi baten jabea zen Trondheimen, Norvegia 1800. Bere ama eta osaba, Lysholmen negozioari bultzada bat eman nahi zion esportazio-merkatuen bila. Aquavit sorta bat bidali zuten Asiara belaontzi handi batean, bertan merkaturatzeko asmoz.

Emaitza:

Ez zen saldu, hala ere, eta bost upel bidali zituzten Trondheimera.
Aquavit Norvegiara itzuli zenean, Lysholmek zapore aberatsagoa zuela ohartu zen. Ordu horretan, Norvegiak bakailao lehorra bidaltzen zuen mundu osora. Lysholm aquavit upelak kargatzen hasi zen bakailaoa zeramaten zamaontzietan, eta joan-etorri luze baten amaieran berreskuratzea.

Gaur egun, Linie aquavit modu berean ekoizten da oraindik... Norvegiatik bidaltzen da, ekuatorean zehar, Australiara jaitsi, eta berriro haritz jerez kupeletan. Afizionatuek diote likoreak zapore aberatsagoa irabazten duela hainbat astez upeletan zipriztintzen den heinean..

Ikasgaia:

Serendipiatik jaiotako beste produktu eskandinaviar bat! Eskandinaviarrek ustekabeko emaitzak biltzeko talentua dutela frogatzen dute. AquaLinie-ren aurkikuntzaren mende berean Alfred Nobel-ek ustekabean aurkitu zuen dinamita ebakitako hatz batean salba ezagun baina sukoi bat jarri ondoren...

Egileak argitaratua:
Tor Johannessen

IRUZKINA UTZI