Le manuiaMea'ai

O le faamoemoe

O le Dane Jens Moller o se faifa'ato'aga e fiafia i le biology. Na ia aʻoga iina ma fiafia e fai ni suʻega. Na ia manaʻo e faʻaali atu i lana fanau e mafai e enzymes ona liua le vai e lanu mumu-beet.

Le faiga

Sa ia tauina limu ma tuu i totonu o se tapu vai e lanu i le beetroot mumu. Na ia vavae ese enzymes mai se laʻau na ia faʻapipiʻi i le limu.

O le taunuuga

Sa le manuia le suega. e leai se mea na tupu. Sa ia tuua le tanoa vai mo le mea sa i ai, na o atu tamaiti e taaalo. Na o le vaiaso mulimuli ane na ia matauina ai se mea. O se vaega o le susulu o le la na pa'u ifo i totonu o le pesini vai faatasi ai ma vao ma enzymes ma tamai polo lanu ua feilafi i lena malamalama.. O enzymes na fa'aogaina le vao ma liua i polo e pei o fuamoa i'a. Ma 'ai.

O lesona

Mai lena taimi, sa miti Moller i se fale gaosi caviar. Ua ia te ia nei, ae ua fai si umi-sili atu nai lo 10 tausaga- na tupu. Muamua lava, e tatau ona ia iloa tonu po o le a le mea sese na ia faia e faʻaletonu ai lana faʻataʻitaʻiga. Ina ua mavae tofotofoga uumi na mafai ona ia toe faia le mea sese. Na ia iloa mulimuli ane e mafai foi ona ia liua limu i le caviar e aunoa ma ni enzymes i fafo.: O oe, e pei o oe, o loʻo e suʻeina le nila i totonu o le vao ma maua ai le afafine o le faifaatoʻaga. Afai e te manaʻo e toe suʻe o ia i le isi taimi e iai ni nai filifiliga: mafuaaga i tua (o a laasaga na ou uia mai le mauaina?), pe na o le toe amata faʻataʻitaʻi i le faʻamoemoe o le a e toe faia le mea sese ae o le taimi lenei 'sili atu le malamalama'.

E le gata i lea:
O le caviar a Jens Moller e aofia ai vali faʻalenatura eseese ma meaʻai uma e mafai ona maua i lalo o le igoa Cavi-Art; fua, vineka balsamic, horseradish ma le pepa chili. O lo'o fa'atauina le Cavi-Art i le tele o atunu'u. Belgium: Delaise. E le'i iai i Netherlands. Va'ai foi www.cavi-art.com

O lenei mataupu e faʻavae i luga o le NRC vaega De Keuken, Wouter Klootwijk/Tranige kaviar pepelo pepelo.

Tusitala: Fa'atonu Fa'atosina Manuia

Tuua Faʻamatalaga