НокомӣХӯрок

Ният

Дания Йенс Моллер деҳқоне буд, ки ба биология таваҷҷӯҳ дошт. Дар он ҷо таҳсил мекард ва таҷриба карданро дӯст медошт. Вай мехост, ки ба фарзандонаш нишон диҳад, ки ферментҳо қодиранд оби лаблабуи сурхро кабуд гардонанд.

Муносибат

Вай алафҳои баҳриро чида, ба як косаи обе, ки бо лаблабуи сурх ранг карда шуда буд, гузошта буд. Вай ферментҳоро аз растанӣ ҷудо кард, ки ба алафҳои баҳрӣ пайваст карда шудааст.

Натиҷа

Санҷиш ноком шуд. чизе нашуд. Ӯ косаи обро барои чӣ буд, гузошта монд, бачахо ба бозй баромаданд. Факат баъди як хафта вай чизеро пай бурд. Як рахи нури офтоб ба косаи об бо алафҳои бегона ва ферментҳо афтод ва тӯбҳои хурди ранга дар он нур дурахшид. Ферментҳо бо алафҳои бегона мубориза бурданд ва онро ба тӯбҳое табдил доданд, ки ба тухми моҳӣ монанд буданд. Ва хӯрдан мумкин аст.

Дарсхо

Моллер аз хамон вакт cap карда, дар бораи заводи икраи сунъй орзу мекард. Ӯ ҳоло дорад, вале он хеле вакт-зиёда аз он шудааст 10 сол- ба амал овард. Аввалан, ӯ бояд аниқ муайян кунад, ки чӣ хато кардааст, то озмоишаш ноком шавад. Пас аз озмоишҳои тӯлонӣ ба ӯ муяссар шуд, ки дубора хато кунад. Вай баъдтар кашф кард, ки вай инчунин метавонад бе ферментҳои беруна алафҳои баҳриро ба икра табдил диҳад. Намунаи ҳозираи серендипият: Шумо гуё аз хирман сузанро мечуеду духтари дехконро меёбед. Агар шумо хоҳед, ки дафъаи оянда ӯро дубора пайдо кунед, чанд интихоб вуҷуд дорад: сабаби бозгашт (аз бозьёфт чй гуна кадамхо гузаштам?), ё танҳо бо умеди он ки шумо бори дигар хато мекунед, аммо ин дафъа бештар 'бошуурона' ба озмоиш шурӯъ кунед.

Минбаъд:
Икраи Йенс Моллер рангҳои гуногуни табиӣ ва ҳама маззаҳои имконпазирро бо номи Cavi-Art дар бар мегирад.; занҷабил, сирко бальзамӣ, horseradish ва ќаламфури чили. Cavi-Art дар якчанд кишвар фурӯхта мешавад. Белгия: Делхайз. Ҳанӯз дар Нидерландия нест. Ҳамчунин нигаред ба www.cavi-art.com

Ин парванда ба бахши NRC De Keuken асос ёфтааст, Wouter Klootwijk/Tranige икра қалбакӣ.

Муаллиф: Нокомиҳои олиҷаноби таҳрир

ШАРҲҲО МОНЕД