Ho hlolehaLijo

Boikemisetso

Dane Jens Moller e ne e le sehoai se nang le thahasello ho baeloji. O ile a ithuta moo mme a rata ho etsa liteko. O ne a batla ho bontša bana ba hae hore li-enzyme li khona ho fetola metsi a 'mala o mofubelu oa beet.

Mokhoa oa ho atamela

O ne a khetse litlama-tlama tsa leoatleng 'me a li kenya ka har'a bate ea metsi e 'mala o mofubelu oa beetroot. O ile a arola li-enzyme tse tsoang semeleng seo a ileng a se kopanya le litlama-tlama tsa leoatle.

Sephetho

Tlhahlobo e ile ea hlōleha. ha hoa etsahala letho. O ile a siea sekotlolo sa metsi hore na ke eng, bana ba ile ba tsoa ho ea bapala. Ka mor’a beke feela o ile a hlokomela ho hong. Khanya ea letsatsi e ile ea oela ka sekotlolong sa metsi ka lehola le li-enzyme le libolo tse nyane tse mebala tse benyang khanyeng eo.. Li-enzyme li ne li loanne le mofoka 'me tsa o fetola libolo tse tšoanang hantle le mahe a tlhapi. Le tse jeoang.

Lithuto

Ho tloha ka nako eo, Moller o ile a lora ka feme ea maiketsetso ea caviar. O na le hona joale, empa e bile nako e telele ho feta 10 selemo- e nkile hore e etsahale. Pele ho tsohle, o ne a tlameha ho fumana hantle hore na o entse phoso efe ho etsa hore teko ea hae e hlolehe. Ka mor’a liteko tse telele o ile a khona ho etsa phoso hape. Hamorao o ile a fumana hore a ka boela a fetola limela tsa leoatleng hore e be caviar ntle le li-enzyme tse ka ntle. Mohlala oa hona joale oa serendipity: Ha u ntse u batlana le nalete ka har'a furu 'me u fumane morali oa rapolasi. Haeba u batla ho mo fumana hape nakong e tlang ho na le likhetho tse 'maloa: lebaka morao (ke mehato efe eo ke fetileng ho eona ho tloha ho fumanoa?), kapa u qale ho etsa liteko hape ka tšepo ea hore u tla etsa phoso hape empa lekhetlong lena 'ka hloko haholoanyane'.

Ho feta moo:
Caviar ea Jens Moller e kenyelletsa lidae tse fapaneng tsa tlhaho le litatso tsohle tse ka khonehang tlasa lebitso la Cavi-Art.; ginger, asene ea balsame, pere le pepere ea pepere. Cavi-Art e rekisoa linaheng tse 'maloa. Belgium: Delhaize. Ha e e-so fihle Netherlands. Sheba hape www.cavi-art.com

Nyeoe ena e thehiloe karolong ea NRC De Keuken, Wouter Klootwijk/Tranige caviar ea maiketsetso ea maiketsetso.

Mongoli: Bahlophisi ba Hloekileng ka Bokhabane

TLOHANG MAKHOA