Gepubliceerd door:

De intentie was:

Eeuwen geleden wilden nomadenvolkeren in de woestijn hun schaarse water en melk goed bewaren en vervoeren.

De aanpak was

De nomaden trokken met hun dieren rond. Deze veehouders bewaarden water in de lebmaag van een rund of kameel. Uiteindelijk probeerde men ook verse melk op deze wijze te bewaren en vervoeren.

Het resultaat was:

Ze ontdekten dat de melk tijdens het vervoer gestremd was. Het stremsel bleek in de lebmaag te zitten.

Het leermoment was

De melk zag er anders uit en smaakte toch lekker. Zo is kaas ontdekt.

Verder:

Toch goed dat iemand nieuwsgierig genoeg was om het gestremde goedje alsnog te proeven..